Fisk er en fantastisk råvare som kan brukes til mye. Eksperimenter med nye måter å tilberede og servere fisken på. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder . I en del fjorder, havner og innsjøer er innholdet av miljøgifter så høyt at det kan være helseskadelig å spise fisk og skalldyr herfra.
Fet fisk har en gunstig fettsyresammensetning. Ikke spis fisk og skalldyr fra disse havnene, fjordene og innsjøene. Her kan du lese de nye og mer konkrete kostholdsrådene fra Nasjonalt råd for.
At du spiser 2-middagsporsjoner med fisk i uken, noe som tilsvarer 2-450 . Her undersøkes fisken om den er trygg å spise. For da en student gjennomførte sin mastergrad ved å se på kvikksølvinnholdet i fisk i Øvre . Ansatte i direktoratet har gjennomgått rådene på . Helsedirektoratet endrer kostrådene når det gjelder hvor mye fet fisk man kan spise ukentlig. Det er anbefalt et kosthold som hovedsakelig er plantebasert – dvs inneholder mye grønnsaker, frukt, bær, fullkorn og fisk.
Begrenset inntak av rødt kjøtt, salt, . Kostreform for bedre helse mener statens kostholdsråd på noen viktige punkter. Spis egg, kjøtt og fisk i alle variasjoner, men velg rent kjøtt fremfor pølse og ren .
