Fitness, kosthold og ernæring

En flerumettet fettsyre er en fettsyre hvor karbonkjeden inneholder mer enn én dobbeltbinding, det vil si at den er umettet på flere steder i karbonkjeden. Umettede fettsyrer er fettsyrer med en eller flere dobbeltbindinger i karbonkjeden, og inkluderer de essensielle flerumettede omega-og . Du bør derfor begrense mengdene fett du spiser, men passe på at det fettet du.

Fett og matvarer med høyt fettinnhold bidrar derfor med mye energi, men de bidrar også med livsnødvendige flerumettede fettsyrer og . I fiskeoljer forekommer meget lange flerumettede omega-fettsyrer (EPA og DHA). Inntak av små mengder av disse fettsyrene kan minske . Flerumettede fettsyrer deles igjen opp i flere undergrupper, de viktigste er omega-3-fettsyrer og omega-6-fettsyrer.

Om en fettsyre er mettet eller . Vi vet at noen typer fett er sunnere enn andre, men det er lett å bli forvirret. Det som er helt sikkert, er at fett har mange viktige funksjoner i kroppen og et adekvat inntak er. Du får mettet fett fra melkeprodukter, ost, smør, hard margarin og storfekjøtt.

Det finnes som nevnt mettet, enumettet og flerumettet fett. En fettsyre med bare én dobbeltbinding er enumettet, mens en fettsyre med flere dobbeltbindinger kalles flerumettet. I en dobbeltbinding brukes to av karbonets . Når vi snakker om lipidoksidasjon er det bare flerumettede fettsyrer som er av interesse.

Fettsyrer kan være både mettet, enumettet og flerumettet.

Det er fakta jeg kommer med: store deler av vår hjerne er bygget opp av fettsyrer. Disse fettsyrene er flerumettede fettsyrer, og de fleste av dem . Fett er matens mest konsentrerte energikilde – og bidrar både med mye energi og med livsnødvendige flerumettede fettsyrer og fettløselige vitaminer. Fett (triglyserider) består av mettede, enumettede og flerumettede fettsyrer samt alkoholen glyserol. I et gjennomsnittlig vestlig kosthold utgjør fett ca av . Overordnet post: Tidsskrift for Den norske legeforening.

Omega-3-fettsyrene kan omdannes til viktige . Betegnelsene mettet, enumettet og flerumettet fett henger sammen med fettsyrenes oppbygning. Barn med alvorlig epilepsi er blitt behandlet med ketogen diett, med gode resultater. Et kosthold rikt på flerumettede omega-fettsyrer fra fet fisk og annen sjømat antas å redusere risikoen for mange ulike sykdommer, inkludert . Mettet fett er hardt i romtemperatur. The immune system is involved in host defense against infectious agents, tumor cells, and environmental insults.

Dermed på 80-tallet ble det bemerket at innbyggerne i Grønland er mye . Fett er et hovednæringsstoff som tilfører kroppen energi og er et viktig.