Fitness, kosthold og ernæring

På Sørlandet er makrellen en yndet gjest på sommerhalvåret. Den ekte sørlending serverer makrellen helstekt med agurksalat, rømme og kokte nypoteter. Stekt makrell kan gjerne stekes hel, men her har vi valgt å bruke fileter.

Denne er obligatorisk til laks, makrell og tradisjonell stek. Lite gir så herlig sommerfølelse som stekt makrell. Man kan servere den med mye spennende tilbehør, men en tradisjonell frisk agurksalat og kokte nypoteter . Akkurat nå er den på sitt beste, passe slank eller fet, . Rens og fileter makrellen, skjær bort alle ben. Makrell er ein feit fisketype som er full av . Skyll og tørk godt av makrellfiletene. Hakk dill og gressløk og legg to og to. Til Laks og Ørret er agurksalat et must for mange.

Til porsjoner trenger du: Salt og pepper. Agurksalat passer og veldig godt til makrell og. Avkokt makrell med rømme og agurksalat oppskrift. Sprøstekt makrell med agurksalat. Kokt makrell er en hjertevennlig fiskerett som smaker ekstra godt med agurksalat og ekstra lett rømme til. Smak av sommer herved representert ved stekt makrell!

En av fiskerettene jeg satt pris på da jeg var liten, og prøver å videreføre til neste . Reker og krabbeklør er favorittene, mens stekt makrell er en god nummer to. Det er ikke en rett jeg spiser ofte, men jeg har fått det servert et par . Server den sprøstekte makrellen med potetsalat, rømmesaus, smørdampet sommerkål eller agurksalat. Her får du Lise Finckenhagens oppskrift på stekt makrell . Visp sammen kefir og rømme og smak til med sukker og eddik. Server gjerne med noen sitronskiver, litt dill, kokte poteter og salat med kefir eller agurksalat til. Tenker du at det bare er stekt makrell som gjelder, er du ikke alene.

Lite slår stekt makrell med nypoteter, agurksalat eller kanskje nykål. Oppskrifter for makrell med agurksalat og rømme. Han deler med seg oppskriften på det beste makrell-måltidet han kan. Denne metoden passer der stekemargarinen, agurksalat og rømme . Panert makrell med agurksalat og rømmesaus.

Markrell er skikkelig sommermat. Se kokk Bård Grenis og hans Urban Foods oppskrift på grillet makrell med agurksalat og økologisk rømme. For mange er kokt makrell synonymt med sommer og varme.

Det er kanskje ikke en rett man spiser ofte, men du verden hvor godt det er en gang i blant. Ikke mye slår selvfisket makrell, en god agurksalat, litt gode grønnsaker og nypoteter. Eller som her; med hvite, økologiske bønner kokt inn med .