Fitness, kosthold og ernæring

Mat med høyt innhold av A-vitamin: lever, smør, margarin, eggeplomme, kremost, makrell, østers, sild og melk. Kroppen kan dessuten etter behov lage A-vitamin . I Norge har de aller fleste en god vitamin A-status. De som spiser lite mat eller har et økt behov for næringsstoffer generelt, for eksempel gravide og barn i vekst, . Opptaket av A-vitamin fra maten kan variere veldig.

Det er svært lite som tas opp fra rå grønnsaker og fiberrik mat, mens kroppen kan bedre utnytte A-vitamin fra . Vi bør daglig spise mat som inneholder B-vitaminer, siden vitaminene ikke blir lagret i kroppen.

Grovt brød og ølgjær er rike på B-vitamin. I kosten er retinol og karoten de viktigste former for A-vitamin. Retinol finnes i animalske matvarer, mens karotener finnes i vegetabilske matvarer. I mat enten som retinol eller retinyl ester eller . A, og det finnes bare i fettholdige matvarer fra dyreriket. Hvilke vitaminer og hvor mye det er av dem i ulike matvarer og drikker . Enkelte matvarer er beriket med vitamin for eksempel ekstra lett melk, smør og margarin. For mye bearbeidet mat som er rik på fett og sukker og som har for lite av det vi trenger, er nok typisk for kostholdet til mange nordmenn i dag.

Den viktigste kilden til D-vitamin i den norske hverdagskosten er fet fisk.

Vitamin D finnes i tran og fet fisk. D-vitamin er viktig for blant annet immunforsvaret, samt oppbygging og . Spiser du mye guava, rød chili, paprika og nype-produkter? Da er sjansen stor for at du får i deg mye C-vitamin.

B1-vitamin, eller tiamin, er et vannløselig vitamin. Dette vitaminet finnes i de fleste matvarer, og normalt har vi omtrent milligram Bi kroppen . Kilder til vitamin D er sollys (vitamin D dannes i huden ved soling) eller vitamin D rike matvarer som f. Uten vitamin D spiller det ingen rolle om du har et kalsiumrikt kosthol da forsvinner . Det å å få i seg vitaminet gjennom kosten reduserer risikoen for kreft i leveren, viser forskning. Det finnes dessverre ikke så mange matvarer som inneholder D-vitamin naturlig. Det skyldes at kroppen din primært er laget for å få i seg .