Bland havregryn, hvetemel, sammalt hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, salt og brunt sukker. Ikke for søtt, ikke salt, mettende og godt. Joda, muffins med grovt mel, bær og tørket frukt kan godt settes på bordet til .
Store havregryn har langsom nedbrytingstid og bidrar til å holde blodsukkeret stabilt. Kilde: Opplysningskontoret for brød og korn. Havremuffins med smak av eple og kanel lager du med havregryn og revet eple. De smaker kjempegodt som turmat eller som kake til dessert, pyntet med .
Merk deg: Havregryn er lavFODMAP i mengder tilsvarende gram per porsjon. Disse muffinsene er helt uten sukker, og inneholder havregryn, banan og bringebær. Kjør havregrynene til mel med stavmisker. Bruk gjerne mindre sukker eller bytt ut sukkeret med honning). Smakfulle og mettende blåbærmuffins.
Ha de som tilbehør i matpakken, eller lag små blåbærmuffins og server på fest. Bland mel, havregryn, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Visp sammen egg, smøret og yoghurten og ha i melblandingen.
Smelt smøret og la det avkjøles litt.