MANDELMEL er et fettredusert økologisk mel laget av mandler. Det er naturlig glutenfritt, har lav GI, høyt proteininnhol lite .
I går var det søndag, og derfor tid for baking! Denne gangen valgte jeg å lage en kake av mandelmel, og det ble kjempegodt! Jeg irriterer meg stadig vekk over skyhøye priser på matvarer.
Prisen på mandelmel på helsekosten er intet unntak, for kr for 5gram mel . Jeg tenkte jeg skulle vise dere hvordan jeg lager mandelmel. Mandelmel er på en måte min lille hemmelighet i muffins, kaker og brø jeg syns . Jeg har prøvd å lage mandelmel selv og det gikk forsådvidt greit. Brukte så en stavmikser med tilhørende bolle . Hamburgerbrødene (som er lavkarbo) fant jeg på denne bloggen HER. Jeg skal prøve å lage makroner i morgen! Eggene er satt ut på benken, og mandelmel er kjøpt fra Cacas.
For et par uker siden fikk jeg spørsmål her på bloggen om hva som er best av å bruke mandelmel eller å male mandler selv. Disse superpannekakene gir deg den gode pannekakefølelsen i tillegg til mye næring. Hvetemel er byttet ut med bokhvetemel, . Ta litt hirse, bokhvetemel, quinoamel, kikertmel, mandelmel, kokosmel osv. Read More →