Egg har tradisjonelt vært en viktig bestanddel i det norske kostholdet. Det har lenge vært kjent at eggeplommen inneholder mye kolesterol, og at kolesterol i . KOLESTEROL: Mange er skeptiske til å spise egg fordi de inneholder mye kolesterol, men ifølge eksperten er dette en myte som er på hell.
Egg er spesielt rike på kolesterol. Eggeplomme inneholder 12mg kolesterol (per 1gram eggeplomme). Ett egg bidrar med 2mg kolesterol.
Men hvor mange egg er det egentlig greit å spise?
Det sies jo at et høyt inntak av egg kan øke kolesterolet i blodet og gi større risiko for hjerte- . Tre egg eller flere i uka ga vesentlig mer åreforkalkning i halspulsåren til disse. De som har høyt kolesterol får kostråd om hvor mye egg de bør spise, men det . Kort oppsummert: Leveren produserer store mengder kolesterol. Når vi spiser mye egg (inneholder mye kolesterol), produserer leveren mindre. Egg inneholder mye kolesterol, men betyr det at vi bør spise mindre egg? Kolesterol fra egg øker kolesterolnivået i blodet hos en tredel av oss.