Essensielle aminosyrer, aminosyrer som den menneskelige organismen ikke selv er i stand til å produsere, og som derfor må tilføres i kosten . De aminosyrene mennesket må skaffe seg fra planter kalles essensielle aminosyrer. Proteiner er molekyler satt sammen av aminosyrer.
RNA kan kode for forskjellige aminosyrer. Av disse må av de tilføres kroppen via kostholdet. Disse kaller vi for essensielle aminosyrene.
Ni aminosyrer er essensielle; de er livsnødvendige og må tilføres gjennom kosten.
Dette gjelder leucin, isoleucin, fenylalanin, tryptofan, metionin, treonin, lysin . Hvis det er for lite av en aminosyre, vil hele proteinsyntesen stoppe opp, noe som kan føre til mangelsykdommer. For at du skal kunne skrive trenger du hele alfabetet, og det samme kan man si om aminosyrer. Det finnes ulike aminosyrer, hvorav er essensielle.
Her kan du lese om proteinkvalitet, essensielle aminosyrer, animalske og vegetabilske proteinkilder og om hvordan dekke proteinbehovet når . De resterende kan kroppen under normale forhold produsere selv, blant annet med de essensielle aminosyrene som utgangspunkt. Read More →