For mye jern og for lite jern – begge deler er ugunstig. Nyere forskning viser at særlig menn kan ta skade av for mye jern. En finsk undersøkelse viste at for høyt jerninnhold i blodet er den viktigste risikofaktoren for . Grethe Moe Vatne erstatter noe av den. Ved arvelig hemokromatose tar tynntarmen opp for mye jern fra kosten. Lege Knut Liseth intervjuet av Gudrun Vinsrygg.
Hemokromatose – for mye jern, kroppen ruster.
Vet at en kan dø av jernforgiftning, men før dette stadiet? Omkring to tredjedeler av kroppens totale jerninnhold finnes i blod og muskler. Matvarer som inneholder mye jern er blod og innmat, lever, leverpostei, magert . Alminnelig ferritin-nivå i blodet er mellom og 35 ulikt for menn og kvinner.
Min bestemor har fått påvist alt for mye jern i kroppen. Eneste løsning er å tappe blod leser jeg på nettet, men med gamle folk er vel dette . Både for lite og for mye jern kan føre til alvorlig sykdom. Det meste av jernet i kroppen er kontinuerlig ”i arbeid” i blodet, hvor jern inngår i hemoglobin i de røde . Sykdommen skyldes at det tas opp for mye jern fra maten, i tynntarmen. Read More →