Men i Norge spiser vi så mye egg at de alltid vil gå med før de blir dårlige, også hvis de oppbevares i romtemperatur. Farmor oppbevarer alltid eggene i skapet, ikke kjøleskapet – vi har aldri blitt dårlige av den grunn. Glemte en pakke med egg igjen i en pose .
For egg tåler godt å oppbevares i romtemperatur (på kjøkkenbenken) et par dager før bruk. I følge datostemplingen har egg en holdbarhet på dager. Men hvor lenge er egentlig ferdigkokte egg holdbare?
Har eggene blitt oppbevart i romtemperatur i en ti bør de ikke spises.
Skal på tur i helgen og tenkte at egg ville vært fint å ha med – kanskje jeg kan koke de først, så slipper jeg eggedosis i sekken? Noen foretrekker å oppbevare egg i romtemperatur. Holdbarheten på kaffen forlenges ikke ved oppbevaring i kjøleskap.
Gubben hardkokte egg i går kveld – og først nå ser jeg at av dem ligger på benken her. På en skala fra 1– hvor ekle er de å spise nå? Da er de holdbare i flere uker, ja, egentlig i flere måneder.
Norske egg smaker godt og er helt trygge å spise mye lenger enn det datostemplingen tilsier. Read More →