Ovnsstekte poteter skiver

Her kommer en rask oppskrift på potetene jeg serverte som tilbehør til breiflabben (fra forrige innlegg), etter som jeg fikk spørsmål om disse. Hasselbackpoteter er en smakfull og delikat måte å servere poteter på. Ovnsstekte poteter passer til alle typer stekt kjøtt.

Serveres gjerne med litt aïoli til å dyppe potetene i. Et alternativ til kokte poteter. En litt drøy påstan jeg innrømmer det. Men jeg synes dette er verdens beste ovnsbakte poteter, og ting som kan synes som .

I tillegg til dette kan du feks variere med squash, fennikel, hvitløk – eller noe annet du liker! Oppskrifter for ovnsstekte poteter skiver. Vask potetene og del dem i båter på langs. Hakk rosmarin og hvitløk, og skjær sitronen i skiver.

Han skjærer poteter i tynne skiver, og legger dem i en muffinsform. Deretter setter du formen i ovnen og lar det steke i 55-minutter. Potetene vendes med de øvrige . Prøvde meg her endag på å stekte poteter med skall på.

Skjær dem i tynne skiver, men ikke helt igjennom, de skal henge sammen i bunnen.

Så slår vi av vannet og avkjøler litt, skjærer dem i passe skiver og steker i. Legg potetene over i en stor ildfast form eller langpanne. Tilsett smør i biter eller skiver, og krydre godt med salt og pepper. Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter smaker herlig.

Gi dem litt tide i ovnen og du vil. Søtpotet vaskes, deles først i to og deretter i skiver. Vask og kutt squash og aubergine i store terninger og paprika og sopp i skiver, og fordel dem i langpannen sammen med potetene. La potetene steke i ovn – bakes – til de er møre. Skjer potetene i tynne skiver, men ikkje heilt gjennom. Sprøstekte kyllinglår og ovnsstekte poteter er mat som nesten lager seg selv.

Perfekte ovnsstekte poteter som passer til nærmest alt, spesielt kjøttmat. Skjær potet og løk i skiver, jo tynnere, jo bedre.

Comments have been closed/disabled for this content.