Hjemmelaget bacon

Hjemmelaget bacon er noe av det beste som finnes. Frokosten blir aldri den samme etter at du har prøvd deg på skikkelig hjemmelaget bacon. Heilt frå Far min sitt kjøkken skreiv om heimelagd bacon for første.

Det er også lett å lage, vi viser deg hvordan! Likevel er selve arbeidet som ligger bak hjemmelaget pancetta. For ordens skyl hovedforskjellen på bacon og italiensk bacon, eller . I mange oppskrifter på hjemmelaget bacon vil du lese at fersk sideflesk eller RIBBE er best.

Slik lager du eget bacon, og enklere blir det ikke. Bruk god kvalitet på kjøttet og saltet og spis med god samvittighet. Vi har laget kaldrøyket bacon av frilandsgris fra Lerflaten Gård. Bacon er veldig godt, hjemmelaget bacon er himmelsk! Noe jeg har hatt lyst til å lage lenge.

Det finnes mye godt bacon på markedet, men en fellesnevner er at det ofte inneholder noe vann. Da er det greit å ha en røykeovn og lage sitt eget bacon. Når julen nærmer seg og butikkene flyter over av billig ribbe, er det en skam å ikke lage sylte og sitt eget hjemmelaget bacon.

Nå har ribbestykket ligget med grovt salt i ca.

Saltet skylles av og kjøttstykket tørkes godt med kjøkkenpapir før det henges til tørking. Prosessen ble altså som følger: Først ett døgn i kjøleskap med grovt salt. Så ble saltet skyllet av og jeg tørket ribben godt . Min histore som baconlager startet med etter å ha fått en bit hjemmelaget bacon av en kollega. Første gangs forsøk på hjemmelaget bacon i et røykhus jeg har snekret sammen i all hu og hast. Dette skulle jeg fint klare jeg . Himmelsk hjemmelaget bacon cheeseburger med hjemmelaget hamburgerbrød!

Mektig, men utrolig godt måltid. Etter at de profesjonelle aktørene på markedet er blitt avslørt når de kaller sine produkter for røykt og kun sprayer produktene med flytende røyk . Enkelt fortalt er pancetta urøkt bacon. De aller gløggeste av leserne vil nå kunne forutse at jeg har et baconprosjekt i kjømda også.

Angusburger med bacon, cheddar, Apple Wood smoked Jæren Smak bacon,. Oppskrift på klassisk hjemmelaget hamburger med ost og bacon! Hva er bedre enn hjemmelaget pizzabunn og hjemmelaget pizzasaus, toppet med ost og bacon?

Denne oppskriften på hjemmelaget italiensk pizza med rask, . Tagged as: bacon, enkelt, godt, hjemmelaget pizza, hvitløksrømme, olivenoljebasert pizzasaus, ost, pizza, purre, rødløk, rømmedressing, . Her kommer en ønske reprise på hjemmelaget baconsvor. Du trenger bare en stor stekepanne med høy kant og et kilo skinn og fett(svinesvor). Du kan bruke samme saltemetode på speskeskinke som ved produksjon av bacon.

Bli din egen burger-konge: Bestem smak og størrelse selv.

Comments have been closed/disabled for this content.