Fitness, kosthold og ernæring

Denne oppskriften med torsk er en klassiker som aldri går av mote. Server den nykokte torsken med bacon, gulrotstuing og kokte poteter. Jeg elsker sjømat og torsk er en av favorittene.

Torsk er en ganske nøytral fisk, men sammen med godt tilbehør blir det til det reneste . Server torsken med kokte poteter, sprøstekt bacon og gulrotstuing. GULROT: Få mest mulig sødme, smak og friskhet fra de kokte gulrøttene. Det blir sjelden til at jeg lager det samme tilbehøret til torsken, men .

Sausen skal ikke koke etter at smøret er rørt inn. Oppskrift på juletorsk med sandefjordsmør. Mange liker stekt bacon i terninger som tilbehør til torsk. Hva er deres beste oppskrifter på tilbehør og tilberednings måte? Husk at fisk ikke skal koke, men trekke såvidt det er. Tilsett de kokte gulrotbitene og la alt bli gjennomvarmt.

Altså, ikke KOKT – men trukket torsk da! Standard hos meg er kokte poteter og gulrøtter, smeltet smør eller eggesmør. Mandelpoteter, fersk og ferdigkokt.

Ha alt det andre tilbehøret varmt og ferdig før torsken tas opp av vannet. En så delikat og flott fisk som skreien, kler et stort utvalg av tilbehør og smaker. Til både stekt, ovnsbakt og kokt skrei passer sprøstekt bacon og ertepuré . Det er fremdeles en liten trofast andel som sverger til torsk på juleaften.

Med tradisjonelt tilbehør som sandefjordsmør eller eggesmør og gulrøtter, er dette. Kokt torsk servert på enkleste måte med poteter og gulrøtter. I sesongen kan vi gjerne servere med kokt lever i tillegg.

Vi bruker gjerne utrykket kokt torsk noe feilaktig. Torsken skal nemlig ikke koke, men trekke for ikke å bli tørr og smakløs. Glesvaer Kafe, Bergen Bilde: Kokt Torsk med tilbehør. Du trenger ikke gjøre mer når tilbehøret har såpass mye smak som i denne.

La sausen koke på middels varme og smak til med muskatnøtt, salt og pepper. Lettsaltet torsk, sprøstekt bacon og gulrotstuing- en norsk klassiker. Jeg minnes mamma kokte lettsaltet torsk i barndommen, og hun serverte .