Smør eller margarin til baking

I de aller fleste kjøleskap finner vi enten en pakke smør eller margarin. Det er et fast innslag på kjøkkenet og brukes til mye forskjellig. Ekspert: Noen kaker bare må bakes med margarin. Smør eller margarin i småkakene.

Står på pakken at den er egnet til baking, så det går jo an. Det er kanskje litt smak og behag om folk velger melange eller smør. Mange lurer på hva slags fett man bør bruke i matlagingen og på brødskiven og hvorfor?

En stor industri med sterke interesser internasjonalt er . Jeg bruker nesten uten unntak Melange margarin i alle mine kaker. Margarin er et spisefett beregnet til bruk på smørbrød og til matlaging, steking og baking. Meierismør, setersmør eller kviteseidsmør :). Bruk av smør og margarininnlegg1. Hva slags fett bør jeg bruke til steking?

MatNyttig › Kosthold og helse › FettBufretLignendeEt godt råd er å se på smøret eller margarinens farge når du skal steke. Samtidig står ikke margarin noe tilbake for smør hva angår bakeegenskaper:. I hvetebakst generelt vil jeg tro de fleste bruker en eller annet bakemargarin, og er fornøyde med det, sier Svensson. Den nøytrale oljen tilsettes farge for å se ut som smør. Du kan gjerne bruke Amanprana kaldpresset kokosolje til både steking og baking, siden . I butikkhyllene står smør og margarin side om side. Vitsen med å bake sjøl, eller til andre er jo att de skal få ett topp produkt.

Bruker margarin og vanlig meierismør i kaker, avhengig av hvilken type jeg baker. Mitt første møte med baking var en artig men mislykket opplevelse. I vanlige kaker kan man velge mellom margarin eller smør. Melange kan brukes til steking og baking, samt småkaker.

Margarin er blitt omtalt som plastmolekyler som inneholder løsningsmidler, transfettsyrer og lut. Ikke rart at mange derfor er skeptiske til . Det er ikke ett fett om du velger olje, smør eller margarin til matlaging. Lettmargarin egner seg ikke til steking og baking.

Hei, lurer bare på om du bruker ekte smør eller margarin. Jeg har skrevet litt om baking med spelt her (se under mel): . Først er det viktig å presisere at vi anbefaler olje eller flytende margarin til steking fremfor hardt smør, fordi smør har et høyt innhold av mettet fett som er den .

Comments have been closed/disabled for this content.