Fitness, kosthold og ernæring

Hjemmelaget pesto smaker ekstra godt, og du lager den raskt i en food processor. Ha pinjekernene i en tørr stekepanne på middels varme. Rør rundt i pinjekjernene til de begynner å gi fra seg litt lukt og får litt farge.

Det er ikke vanskelig å lage pesto. Alt du trenger er de fem ingrediensene, litt salt og pepper og en morter. Til hverdags pleier jeg vanligvis å halvere denne oppskriften, som rekker til . Matblogger og kokebokforfatter Ina-Janine Johnsen har flere oppskrifter på pesto på bloggen, og spinatpesto er en av dem.

Pesto av soltørket tomat (rød pesto). Det fine er at den også er enkel å . Bruk den som en saus ved siden av annen mat, som dipp, som smør på brødskiva, som dressing, . Den smaker også masse bedre enn ferdigkjøpt, holder seg lengre, . Hva med å lage istand litt pesto, og røre ut litt i olivenolje til egen marinade? Som du ser, kan pesto lett varieres.

Her finner du oppskriften på en av rettene Hellstrøm lagde i andre episode av Hellstrøm rydder opp. Hell pestoen over i en tett beholder og oppbevar kjølig. Selv om pesto er kaloririkt så er det likevel nokså sunt, for en stor del av fettet i.

De første gangene jeg lagde pesto brukte jeg oppskrift som utgangspunkt, men . Denne oppskriften ble sendt inn til vår Sopranos konkurranse av Gry Borg. Rør sammen crème fraîche og pesto, og vend inn i den varme spagettien. Persillepesto setter en ekstra smak på alt fra lask og vilt til sopp.

Se Lise Finckenhagens oppskrift på persillepesto her! Klassisk hjemmelaget basilikums-pesto på en, to, tre. Vi viser deg hvordan i denne filmen.

Sommerens siste badeturer blir enda bedre med potet, skinke og ruccolapesto i strandbagen. Jeg er, og har alltid vært særdeles svak for pesto. Oppskrift på oreganopesto – godt som pålegg og til middag.