Fitness, kosthold og ernæring

Kroppen vår trenger ulike næringsstoffer hver dag for at den skal fungere best mulig. Vi har store grupper av næringsstoffer som gir kroppen energi. Du har sikkert hørt at å spise fisk er sunt, men vet du hvorfor det er så sunt?

Fett finnes i alle membraner og cellestrukturer, og er viktig for å opprettholde disse. Fett er også viktig for produksjonen . Bakgrunnen for at vi spør om dette er et ønske om tilpasning av innhold i forhold til. Dette kan være med på å forklare hvorfor det er så vanskelig å holde vekten etter en slankekur.

Det har vært, og er, mye diskusjon rundt fett. Noen mener vi skal spise masse, andre mener vi skal ha minst mulig. All energi vi får i oss, består av karbohydrater, fett og proteiner. Vi trenger cirka gram protein per kilo kroppsvekt, det betyr at hvis du veier . Energivende næringsstoffer er i hovedsak karbohydrater og fett. Jeg vet at vi trenger fett og at fett gir energi (dobbelt så mye pr gram som karbohydrater og proteiner) men hvis det ikke gjør annet enn å gi . Og det er selvsagt ikke bra å ha et kosthold som baserer seg på fete. Det er ikke slik at du trenger kutte denne maten ut fullstendig, men du . Hvor mye fett vi trenger hver dag er avhengig av behovet hver og en av oss har for energi.

La oss si at du drar på polekspedisjon eller trenger . Fett og matvarer med høyt fettinnhold bidrar med mye energi, men også med livsnødvendige flerumettede fettsyrer og fettløselige vitaminer. Hvorfor er høye kolesterolnivåer ugunstig, og hva er de anbefalte verdiene? Det kan være mye snakk om at vi bør unngå fett, men fett i riktig omfang er faktisk . For at kroppen vår skal fungere og vi skal klare alle dagens gjøremål, trenger vi energi,. Energigivende næringsstoffer – fett, karbohydrater og proteiner. Men husk at et overinntak av proteiner vil lagres som fett akkurat som karbohydrater og fett!

Karbohydrater har nærmest blitt ett skjedlsord for tiden. Mettet, enumettet og flerumettet fett er samlebetegnelser på fettsyrer avhengig av deres. De kalles essensielle fettsyrer, og vi må derfor få dem tilført fra kosten.

Mettet fett får vi fra dyreriket, i form av smør, fløte og ost. Som en tommelfingerregel sier vi at mettet fett finnes i mat fra dyreriket, og umettet fett i mat fra. Melk og meieriprodukter inneholder mettet fett, men inntaket av mettet fett kan reduseres.

Selv om mettet fett karakteriseres som det usunne fettet, må det ikke utelukkes helt. Vi trenger også denne type fett, og barna kan fint spise oster, leverpostei og . Vi kaller de for mettet og umettet fett, og kroppen vår trenger begge to.