Hvor lenge skal torsk trekke

Kokt, trukket eller dampet torsk. Vi bruker gjerne utrykket kokt torsk noe feilaktig. Torsken skal nemlig ikke koke, men trekke for ikke å bli tørr og smakløs.

Skal den legges i kokende vann frossen eller tint? Noen som kan litt om fiskemiddag som kan hjelpe meg. Hvor lenge skal saltet torsk trekke? Skravlesiden – Forum – Klikk15.

Her viser Marit deg hvordan du skal trekke torsk slik at den blir helt perfekt. Stekt torsk servert med mandelpotet- og sellerimos, brokkoli, sjampinjong og . Når vannet koker, trekk kjelen til side og tilsett eventuelt annet krydder. Fisk skal ikke koke, bare trekke. Hvor mye, hvor lenge, hvor varmt og hvor vått? Røkt torsk kan byttes ut med røkt kolje eller kveite.

Sausen skal få en fyldig konsistens. Kokt torsk er vel så tradisjonelt at det nesten er gått ut av menyen for mange unge. Kokt torsk eller skrei med agurksalat og sandefjordsmør er nydelig tradisjonsmat som gjerne. Legg i fisken og la den trekke i ca. Altså: Er dere enig at kokt skal ha en relativt tydelig fast karakter, slik at den.

Jeg legger den i isvann først, jeg vet ikke hvor mye det hjelper, men det har blitt . Vet ikke hvor lenge den står i ovnen. Størrelsen på stykkene avgjør hvor lenge de må trekke, men i løpet av 3-minutter er iallefall . Trekk kjelen til side og la fisken stå og trekke i ca minutter til fisken er kokt. Hell saltlaken over fisken 3-ganger avhengig av hvor glad du er i salt.

Fisken skal trekke akkurat ved kokepunktet, men ikke kokes. Kok opp godt med vann til kokepunktet. Det er nok å trekke i 5-min avhengig av . Hvor mange ganger har du egentlig kokt fisk? Saken er den at jeg lurer på hvor lenge den skal koke. Ser ut så torsken bare ska trekke ja.

Torsk er nydelig mat-og litt ekstra godt synes jeg det er når skreien kommer inn til kysten på senvinteren. Torsk som julemiddag er vel kjent for mange av oss som bor langs.

Comments have been closed/disabled for this content.