Er laks sunt

Alle vet at fisk er sunt, men husker du hvorfor? FET FISK: Den mest synlige forskjellen på laks og ørret er måten de lagrer fettet på. Er de amerikanske forskerne korrupte, eller skjuler de landene som baserer mye av sin økonomi på oppdrettslaks – som Norge – en . Jeg spiser gjennomsnittlig 3-ganger laks til middag hver uke, og det varierer fra ferskt, røkt og rå. Spørsmålet mitt er om det er sunt å spise denne mengde laks . ORTOREKSI: Slik ser kjøleskapet til Hanne ut nå, men før spiste hun så mye laks for å være sunn, at hun risikerte å bli forgiftet.

Det er for usikkert både hvor mye giftstoffer laksen inneholder og hvordan.

Det har lenge vært en debatt om oppdrettslaks er sunt å spise. For mye miljøgifter i fet fisk? Laks er nå ikke så sunt lenger som den var tidligere. Etter en velfortjent kritikk av laksebransjen og etter å ha sett nærmere på tidligere . Er laks fra oppdrett like sunn som villfisk? Oppdrettslaks er mindre sunn enn villfisk. Og hvis laks og ørret ikke får utfolde seg som rovfisk?

Generelt sett er all fisk sunn og bra for helsen! Selv om vi ”liker ” andre typer fisk, er laks favoritten. I av tilfeller steker vi denne, enten frosne fileter fra frysedisken, eller sånne nye . Kjøper du laks og ørret i butikken, les hva som står på pakningen. Men helsefordelene ved å spise fisk oppveier de ubetydelige risikoene som dagens . Få fisker er så anvendelige som laks. Den egner seg like godt rå i sushi som ovnsbakt i form. Sterk salsa eller mild rømme, begge smaker er godt følge til laksen.

Laks som du finner i butikken kommer nesten alltid fra oppdrett. Det at det er en fet fisk gjør den enda sunnere. Grønnsaker er fortsatt sunt, økologisk eller ei! Trygt og sunt å spise mer fisk. Altså det er vel sunt, men tenker på hvis du skal slanke deg er det bra å spise da?

Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) slår fast at oppdrettslaksen er sunn og god.

Comments have been closed/disabled for this content.