Entrecote oppskrift

Vil du ha full kontroll på biffmiddagen, er helstekt entrecôte et lurt valg. Da kan steketermometeret fortelle deg når biffen er perfekt, og du får et saftig og mørt . Entrecôten blir av mange kalt ”kokkenes biff” fordi entrecôten har mer. Her er et godt tips til god lørdagsmat.

Ovnsbakt entrecôte er et nydelig biffmåltid du kan invitere gjester på. Denne oppskriften er fra kokeboken Kjøtt og Vin som Trond Moi og Toralf Bølgen ga ut i 2008. Kilde: Trond Moi og Toralf Bølgen.

Oppskrift på Entrecôte med stekt asparges og kryddersmør. Når du skal steke biff er det et par ting du bør huske på. Temperer kjøttet et par timer før steking. Varm olje i en stekepanne, tilsett litt smør og la det bruse ut før kjøttet legges i og. Til servering: Noen skiver godt brø poteter eller ris.

Med så mye kjøtt, bør du steke kjøttet i to vendinger slik at du greier å opprettholde varmen i. Fem av verdens beste kokker viser deg hvordan steke biff perfekt. Entrecôte er for eksempel godt egnet å helgrille, da marmoreringene i kjøttet. Følger du denne oppskriften er du garantert et vellykket resultat.

Entrecôte innholder mer fett, og smaker derfor mer enn andre typer biffkjøtt. Del med andre: Legg inn din oppskrift! Grill eller stek entrecôten på hver side i tre-fire minutter. Drikke som passer til denne oppskriften. Kalv-entrecôte er kjøtt av super kvalitet med kraftfull smak og mange muligheter. Kombinasjonen av kalv, sopp og asparges er en super høstrett . Dette er en av Brimis absolutte favoritter, både med og uten bearnaise til.

Elg entrecote med grillet tomat og brokkoli er et velsmakende middagstips. Server elg entrecote sammen rødvinssaus,. Entrecote av hjort med bjørnebærsaus, hvite rotfrukter, østerssopp og aspargesbønner.

Her fant jeg et herlig stykke entrecote av hjort fra Kystvilt. Lise Finckenhagen griller entrecôte og serverer kjøttet med gorgonzolasmør. Godt tilbehør er grillede grønnsaker som vårløk, asparges og paprika.

Entrecote er den saftigste og mest smakfulle biffen, ovnsbakt fennikel og pistou er smaksrikt tilbehør.

Comments have been closed/disabled for this content.