Baconsurret indrefilet av storfe

Ovnsstekt potet: stk potet; ss til . Ved å pakke inn indrefileten i bacon holder kjøttet seg saftig og gir en god saltsmak. Skjær ytre eller indrefilet av storfe i biter, eller bruk ferdig biffkjøtt i strimler.

Indrefilet hjemmelaget viltkrydder salt og pepper skiver bacon. Krydre kjøttet med viltkrydder, salt og pepper. BACON SURRET ASPARGES: Skyll aspargesene og knekk enden på dem. Samle dem i bunter med 2-i hver bunt og surr en skive bacon . Den koster halvparten av indrefilet og smaker bedre.

Jeg hadde på forhånd bestemt for for indrefilet, siden min mann er så glad i en god biff. Rundt hver biff legger du en (eller to) skiver bacon, alt etter størrelse. Fest gjerne disse med en tannpirker . Vi er kanskje over snittet glad i svinefilet innsurret i bacon, og nå er det såpass lenge siden det har stått på middagsbordet her hjemme at vi . Vi i Ultra, Centra og Jacob´s hjelper deg med hva du bør velge. Helstekt svinefilet med soppsaus smaker fantastisk.

Vi hadde rett og slett ikke planlagt noe middag til 17. Kjøper du det hos slakteren, så spør etter et godt mørnet stykke.

Dette trenger du til personer. Tournedos er ca cm tykke skiver av indrefilet, ofte magert og kan. Chàteaubriand er en stor tykk biff av indrefilet som kan brukes til 2 . Husk å romtemperere kjøttet før du griller det, tipser grillmester Jan Ivar Nykvist i sin grillbok Glød. Ta det ut av kjøleskapet minst en time før du . Brokkoli, blomkål, gulrot og fløtegratinerte poteter. Det er perfekt når man har gjester! Bacon fylt med stekt bacon og urter.

Etiketter: Middag, Middagstips . Magert kjøtt fra storfe, svin, kylling, kalkun, lam og vilt er alle sunt. Med rødt kjøtt menes kjøtt fra storfe, svin, sau og geit. Ved 60-grader er kjøttet medium stekt. Sammen med sprø hasselback poteter og . Smakfull kombinasjon med litt sterke krydder.

Den er laga i litt forskjellige varianter med ulikt tilbehør, og idag serverer eg den med baconsurra svin. En kjapp, enkel og veldig smakfull .

Comments have been closed/disabled for this content.